水牛肉论文

本文主要研究内容作者刘纯友,付春婷,殷朝敏,许金蓉,黄承都,靳国锋（2019）在《低温贮藏过程中水牛肉质构特性的变化》一文中研究指出：以广西水牛肉为原料,采用质地多面剖析法探究...