速冻设备论文

本文主要研究内容作者朱一帆,谢晶（2019）在《速冻设备流场优化研究进展》一文中研究指出：速冻是食品保鲜的重要技术之一,冻结速率越快,速冻食品解冻后品质越好。冻品表面风速越高,...