肽锌螯合物论文

本文主要研究内容作者包斐（2019）在《长蛇鲻鱼肉蛋白酶解制备抗氧化肽的研究》一文中研究指出：在人体的正常代谢中,将产生生物活性自由基。过量的自由基或过慢的自由基清除可导致加速...

本文主要研究内容作者王波,杨继国,任杰,娄文勇（2019）在《酪蛋白肽电荷性质对其肽-锌螯合物的胃肠稳定性及吸收的影响》一文中研究指出：为研究酪蛋白肽的电荷性质对肽-锌螯合物的...