脱腥论文

本文主要研究内容作者辛茜（2019）在《大鲵肉、油腥味物质分析及脱除技术研究》一文中研究指出：研究大鲵肉及油的腥味成分及脱除方法,改善肉及油的感官品质,推动人工养殖大鲵的加工利...

本文主要研究内容作者邢贵鹏,黄卉,李来好,杨贤庆,陈胜军,郝淑贤,岑剑伟,林婉玲,林织（2019）在《罗非鱼加工副产物脱腥工艺及其腥味物质分析》一文中研究指出：本研究旨在筛选一...