脱乙酰酶论文

本文主要研究内容作者张岩,关菲菲,伍宁丰,田健（2019）在《几丁质脱乙酰酶的研究进展》一文中研究指出：几丁质是自然界中含量仅次于纤维素的第二大多糖,壳聚糖作为几丁质脱除乙酰基...