香肠论文

汪姣：胡萝卜芹菜香肠工艺研究论文
本文主要研究内容作者汪姣,宁慧秋,李先保（2019）在《胡萝卜芹菜香肠工艺研究》一文中研究指出：通过单因素试验和正交试验研究了胡萝卜与芹菜添加量和添加比例、淀粉添加量、肥瘦比例...
王伟：黑豆紫米香肠加工工艺研究论文
本文主要研究内容作者王伟,吴昊,石念荣（2019）在《黑豆紫米香肠加工工艺研究》一文中研究指出：对黑豆紫米香肠的营养价值、加工工艺、产品配方进行了研究。通过单因素试验确定影响产...