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马跃:南极产红色素真菌的诱变、发酵及产物结构、性质研究论文
本文主要研究内容作者马跃(2019)在《南极产红色素真菌的诱变、发酵及产物结构、性质研究》一文中研究指出:色素是食品的第一感官指标。合成色素由于化学物质的危害性其应用逐渐受限,...