新疆地区论文

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  • 朱歌敏:新疆地区古代面粉磨制技术发展探析论文

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    本文主要研究内容作者朱歌敏(2019)在《新疆地区古代面粉磨制技术发展探析》一文中研究指出:本文梳理了新疆各地出土的古代面食及面粉加工工具遗存,将该地区先秦时期至唐代面粉磨制技...