宣恩火腿论文

本文主要研究内容作者邱朝坤,范露,张倩倩（2019）在《宣恩火腿加工过程中脂肪变化分析》一文中研究指出：通过测定脂肪酸价、过氧化值、羰基价和TBA值等反映宣恩火腿加工过程中脂肪...