羊肉论文

任燕如：羊肉品质检测和安全鉴定的研究现状论文
本文主要研究内容作者任燕如,徐东（2019）在《羊肉品质检测和安全鉴定的研究现状》一文中研究指出：羊肉在餐桌上的安全性和营养性是市场监管部门和中国民众高度重视的问题,不合格羊肉...
陈雪：牛羊肉冰温保鲜技术研究进展论文
本文主要研究内容作者陈雪,罗欣,朱立贤,董鹏程,韩明山,郝剑刚,张一敏（2019）在《牛羊肉冰温保鲜技术研究进展》一文中研究指出：冰温(-0.5～-2.8℃)可抑制生鲜肉中内源...