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陈思:预热处理对谷氨酰胺转氨酶催化羊乳热稳定性的影响论文
本文主要研究内容作者陈思,张富新,王毕妮,邵玉宇,曹斌云(2019)在《预热处理对谷氨酰胺转氨酶催化羊乳热稳定性的影响》一文中研究指出:研究了羊乳经预热处理后谷氨酰胺转氨酶(t...