燕麦淀粉论文

本文主要研究内容作者董吉林,杨溢,申瑞玲,聂莹华（2019）在《燕麦淀粉-硬脂酸复合物的制备及其性质研究》一文中研究指出：采用稀碱法制备燕麦淀粉（OS）,研究用HCl/KOH沉...

本文主要研究内容作者张晶,张美莉（2019）在《燕麦淀粉提取工艺优化及其相关特性研究》一文中研究指出：燕麦淀粉在燕麦面团形成过程中有着重要的黏结作用,燕麦淀粉的含量、组成及性质...