鹰嘴豆论文

大豆活性成分及其生理功能
一、大豆活性成分及其生理功能（论文文献综述）姚轶俊[1]（2020）在《荞麦多酚消化吸收及其对脂质代谢调控机制研究》文中提出杂粮中的营养成分与大分子活性物质,必须经过胃肠道的消...
王凡：基于Aquafaba的低脂慕斯蛋糕的配方优化研究论文
本文主要研究内容作者王凡,肖小年,傅枫,刘静枝,杨若婷,易醒（2019）在《基于Aquafaba的低脂慕斯蛋糕的配方优化研究》一文中研究指出：本文以豆类的亚临界水浸提液—&qu...