![廖星：南京地域饮食文化视域下的特征及流变——以“南京鸭肴为例”论文]()
本文主要研究内容作者廖星（2019）在《南京地域饮食文化视域下的特征及流变——以“南京鸭肴为例”》一文中研究指出：饮食文化能充分反映社会文明的发展状态。对特定时期饮食文化的研究...
![管萍：饮食文化视角下的传统村落旅游品质提升策略论文]()
本文主要研究内容作者管萍（2019）在《饮食文化视角下的传统村落旅游品质提升策略》一文中研究指出：饮食文化是乡土文化的重要组成部分,发展乡村旅游离不开对饮食文化的深层次挖掘。依...
![张星培：民族饮食文化空间的主客真实性体验差异——以格日勒阿妈奶茶馆为例论文]()
本文主要研究内容作者张星培,乌铁红（2019）在《民族饮食文化空间的主客真实性体验差异——以格日勒阿妈奶茶馆为例》一文中研究指出：饮食文化是目的地"地方身份"...
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本文主要研究内容作者任闯（2019）在《简析中西方饮食文化的差异》一文中研究指出：饮食文化在世界文化发展中起着至关重要的作用,每个国家都有自己的饮食文化特点。中国是内陆国家,以...
![顾秋实：中国传统八大菜系的地理分布及其扩散效应——基于大数据视角的实证分析论文]()
本文主要研究内容作者顾秋实,张海平,周星星,赵鹏风（2019）在《中国传统八大菜系的地理分布及其扩散效应——基于大数据视角的实证分析》一文中研究指出：中国传统八大菜系是明清以来...
![张栋昊：不同饮食文化族群的口腔生理生化特征研究Ⅱ:蒙古族与汉族青年人群的口腔唾液生化成分比较论文]()
本文主要研究内容作者张栋昊,马闻曜,吴敬,赵丽芹,斯日古冷,马添,王鑫淼,陈建设（2019）在《不同饮食文化族群的口腔生理生化特征研究Ⅱ:蒙古族与汉族青年人群的口腔唾液生化成分...
![王雅溪：基于川渝地区饮食习惯的厨房设计研究论文]()
本文主要研究内容作者王雅溪,易颖（2019）在《基于川渝地区饮食习惯的厨房设计研究》一文中研究指出：通过对中国区域饮食文化差异研究,以及川渝地区饮食行为习惯特点分析,以家庭厨房...
