质构分析论文

本文主要研究内容作者祝竞芳,聂曼曼,陈洁,李雪玲（2019）在《卡拉胶与亚麻籽胶复配在枸杞果冻中的应用研究》一文中研究指出：利用卡拉胶与亚麻籽胶复配制作果冻,研究复配胶对果冻口...