中国白酒论文

本文主要研究内容作者罗莉,李欣,常煦,李兆飞,贾盼,李志军（2019）在《芽孢杆菌在中国白酒酿造中的应用机理研究进展》一文中研究指出：中国白酒因其独特的香型分类以及酿造方式,在...

本文主要研究内容作者李小龙,吴群,徐岩（2019）在《乙醇与酸度协同作用推动芝麻香型白酒固态发酵过程的微生物群落演替》一文中研究指出：【背景】揭示白酒固态发酵过程中微生物组装规...