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籽瓜种仁论文
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冯程:丙烯醛对籽瓜种仁蛋白质结构及凝胶特性影响研究论文
本文主要研究内容作者冯程,李志豪,王萍,余雄伟,付琴利,李述刚(2019)在《丙烯醛对籽瓜种仁蛋白质结构及凝胶特性影响研究》一文中研究指出:籽瓜种仁是富含高脂高蛋白质的坚果种仁...